Bizcocho de yogurt

Ingredientes

3 huevos

1 yogurt natural (usar el yogurt como medida)

1 de aceite de oliva

2 de azúcar

3 de harina de trigo

1 sobre de levadura

Ralladura de naranja

Zumo de una naranja

Elaboración

Verter los 3 huevos y batirlos hasta que estén más o menos montados, añadir el yogurt, el azúcar y mezclarlo bien. Añadir la harina junto cona la levadura (tamizadas las dos) y el aceite y volver a batir.

Echar la ralladura de la cáscara de naranja y el zumo y batirlo bien.

Verter toda la masa en un molde encamisado (untado con mantequilla y harina) para que no se pegue.

Meterlo al horno, previamente calentado, durante unos 45-50 minutos a 180°.
Bon appétit!!!