Tarta de queso japonesa

 

Ingredientes

225 g de queso blanco cremoso para untar

250 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres

6 huevos

Elaboración

Precalentar el horno a 175º.

Derretir el chocolate blanco, añadir el queso crema y mezclar. Dejar enfriar 5 minutos.

Añadir las yemas de huevo y remover hasta que esté todo bien integrado.

Batir las claras a punto de nieve y añadir poco a poco a la anterior con movimientos envolventes para evitar que se baje la mezcla.

Forrar el fondo y las paredes de un molde no desmoldable de 18 cm con papel de horno, dejando que sobresalga del molde.

Preparar una bandeja de horno con agua caliente y colocar el molde con la mezcla para que se haga al baño maría.

Hornear durante 45-50 minutos. Apagar el horno y dejar dentro 15 minutos más con la puerta del horno entre abierta.

Acabar de enfriar encima de una rejilla y desmoldar.

Decorar con azúcar glas.

Bon appétit!!!