Arroz con leche

 

Ingredientes

1 1/4 l. de leche 

115 gr. de arroz 

100 grs. de azúcar 

2 trozos de corteza de limón 

2 trozos de corteza de naranja 

1 rama de canela 

 canela en polvo

Elaboración

Pon en una cazuela la leche, el arroz y una rama de canela. Añade la corteza de limón y la de naranja. Remueve y deja cocinar, a fuego suave, durante 40-45 minutos. Remueve cada 4-5 minutos para que no se pegue.

Cuando el arroz con leche adquiera una textura melosa, agrega el azúcar. Remueve y deja cocinar un poco más (5-10 minutos).

Retira la canela y las cortezas de naranja y de limón. Deja atemperar y repártelo en 4 copas. Espolvorea canela por encima y sirve.

Bon appétit!!!