740 gr de leche condensada
1 litro de leche
8 huevos
Azúcar para el caramelo
Elaboración
Pon a calentar el azúcar en una sartén y deja que caramelice. Cuando adquiera un color dorado oscuro, ponlo en el fondo de una flanera o molde.
Casca los huevos en un bol y bátelos. Agrega la leche y la leche condensada y sigue batiendo hasta que se mezclen bien todos los ingredientes. Incorpora la crema a la flanera con el caramelo.
Pon la flanera en una bandeja con agua y hornea a 150ºC, durante 45 minutos. Retira, deja enfriar y voltea para desmoldar.
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